2016年12月26日星期一

文章分享：你要怎麼吃，才會有好心情？

停止憂鬱過動吃油就選冷壓

（優活健康網編輯部／綜合整理）

平時用餐，我們可盡量少吃或不吃油炸或高溫烘焙食物，避開變性脂肪、氫化脂肪、反式脂肪造成的風險，而需要用油烹煮時，應該選擇含單元性不飽和脂肪酸的油脂，如：冷壓苦茶油、冷壓橄欖油、或冷壓椰油這種健康的脂肪，並以低溫烹調或用水油炒，就能避免高溫氧化對自由基的毒害。

蒸、煮等低溫烘焙不會造成身心隱憂

若想增加食物風味，可以透過蒸、煮等低溫烘焙方式讓食物熟成，再用有機香草或香料調味，就可以滿足口腹之欲，又不會造成身心隱憂。⋯⋯

資料來源：uho優活健康網

http://times.hinet.net/news/19728372

針對以上文章，特別為大家找到一本不錯也實用的營養書籍：

來看看此書的簡介：

情緒控制有困擾，不是天生個性、脾氣糟；
　　原來是錯誤飲食，造成腦內神經傳導物質營養大失調！
　　唯一營養學博士專業解析，提供正確飲食，告訴您--
　　快樂，是吃出來的！

　
　　你知道心情不好時吃甜食，小心血糖急升驟降，情緒反而起伏更大嗎？

　　你知道不用死背硬記，吃對低GI食物，就能讓孩童學習進步、注意力集中嗎？⋯⋯（GI 是升醣指數（Glycemic Index），簡單來說就是一種食物「造成血糖上升」的指數）

　　「吃什麼，像什麼」只要吃對營養，身體就能自製「快樂荷爾蒙」！

　　我們的情緒都來自大腦的傳導，包括了讓人升起「愉快鬥志」的去甲腎上腺素、可以讓腦部「想放鬆」的血清素、調節「生理時鐘」的褪黑激素以及「愛情巧克力」的苯乙胺......只要有良好的飲食習慣，就能提供腦部完善的營養，自製這些快樂賀爾蒙，傳導正確的情緒，徹底解決現代人常見的疲勞、憂鬱、專注、失眠、失智、壓力、暴食等情緒問題！

　　從中了解身體與食物營養的關係，找到自己情緒問題的根源，更藉由飲食的調整，幫助大家無負擔解決身心問題。並搭配營養學博士獨家調配設計的【不會累的食譜】【不憂鬱的食譜】【不分心的食譜】【助眠的食譜】【不老化的食譜】【減輕慢性壓力的食譜】【減緩情緒性暴食的食譜】【減緩嗜甜成癮的食譜】，讓你輕鬆愉快吃出健康、吃出好心情！

作者簡介

吳映蓉

現職：
　　台灣營養基金會執行長
　　台北醫學大學保健營養系兼任助理教授

來源： http://www.books.com.tw/products/0010539591

在此【警告】：若已服用精神科藥物的朋友，請勿自己停止服用精神科藥物，自行停藥可能造成嚴重的戒斷症狀；民眾應該尋求有能力及非精神科的醫師，尋求他們的建議和協助，這點是非常重要的！

重要資訊：

知情同意權

在一般的醫療上，《知情同意權》的標準包含：

溝通診斷的本質、
建議之治療或程序的目的、
建議之治療的風險和優點，
還有告訴病患替代的治療方式，

如此病患才能在充分告知和教育之下做決定。

精神科醫師慣例上，不會告知病患不用藥物的治療方式，也不會做完整的醫學檢查，以確定這個人並不是因為有尚未處理的生理狀況而造成「精神病」的症狀。精神科醫師並不精確地告知病患診斷的本質，因為那需要告知病患，精神科完全是主觀的診斷（只根據行為），沒有任何科學、或醫學的正確性（沒有 X光、腦部掃描、化學失衡的檢驗來證明心理失調）。

所有病患，都應該接受所謂的「鑑別診斷」。醫師取得詳盡的病歷，然後做完整的身體檢查，排除所有可能造成該類症狀的問題，再解釋所推薦的治療方式可能產生的副作用。

對於精神科的診斷及治療，存在著非常多的替代方法，包括運用標準的醫療照護，而不需要對病患貼上污名化、主觀的精神科標籤、或給予改變心智的藥物。

政府應該認可、並贊助不用藥物的治療方法，取代那些已被證明不比安慰劑有效、卻比大多數街頭毒品更危險的藥物。